المنبر التونسي (مادة الزبدة) – كشف الرئيس المدير العام لمركزية الألبان بالمهدية علي الكولابي، تراجع ترويج مادة الزبدة من 3 و4 أطنان في اليوم سنة 2020 و2021 إلى 2 طن في اليوم في السنة الحالية وتوزيعها على كافة الولايات.
وأفاد الكولابي في تصريح للإذاعة الوطنية، بأن إنتاج الحليب خلال ال4 او 5 سنوات الأخيرة تراجع في منطقة الساحل والوسط الشرقي إلى 35 بالمائة.
وأرجع النقص في مادة الزبدة إلى طريقة التعليف وسياسة الاقتصاد التي أجبر عليها الفلاح في عمله اليومي.
وأشار إلى تجميد أسعار الحليب على مستوى الإنتاج منذ نوفمبر 2022 مما تسبب في تراجع المنظومة للسنة الخامسة على التوالي.
