المنبر التونسي (موسم جني وعصر الزيتون) – أعطى والي جندوبة الطيب الدريدي صباح اليوم الأربعاء، اشارة افتتاح موسم جني وعصر الزيتون لموسم 2025/2026 بضيعة فلاحية بعمادة بلاريجيا من معتمدية جندوبة الشمالية.
ولانجاح موسم جني وعصر الزيتون واستخراج الزيت بواسطة التجهيزات المستعملة، أوصى والي جندوبة بالعناية بظروف الجني والتسريع في عملية العصر للحصول على زيوت ذات جودة عالية وهو ما من شأنه أن يمكن من الولوج إلى الأسواق العالمية وتقديم منتوج يرقى إلى مستوى الانتظارات و توفير ظروف السلامة المطلوبة لنقل العملة الناشطين في قطاع جني الزيتون وفي القطاع الفلاحي عموما طبقا للتراتيب القانونية الجاري بها العمل.
كما اكد ضرورة إحكام التصرف في مادة المرجين الناتجة عن عملية عصر الزيتون وتثمينها عبر استعمالها كسماد عضوي وفق الشروط الفنية المضبوطة من قبل مصالح وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري .
وحث أصحاب المعاصر على توفير شروط النظافة وحفظ الصحة والالتزام بالتوصيات الصادرة عن اللجنة الجهوية للمعاصر نظرا لأهمية هذه العملية وانعكاسها المباشر على نوعية الزيوت المنتجة .
* معطيات حول موسم جني الزيتون:
– المساحة الجملية للزياتين بولاية جندوبة : في حدود 30 ألف هكتار .85 % زيتون زيت و 14 % زيتون طاولة.
– المطري : 98 %.
– المروي : 2 %.
– زيتون بيولوجي : 11 %.
– الكميات المتوقع إنتاجها من الزيتون (الطن ) : 14700.
– الكميات المتوقع إنتاجها من الزيت (طن) : 2500 .
– عدد المعاصر : 13.
– طاقة التحويل المستغلة (طن/اليوم ) : 766 .
– طاقة التخزين الجملية للمعاصر (طن) :1267 .
– معدل نسبة استخراج الزيت : من 17 % إلى 20 %
