المنبر التونسي (وزارة التجارة) – أعلنت مصالح إدارة الجودة وحماية المستهلك بوزارة التجارة عن اطلاق حملتها الدورية لمراقبة جودة المثلجات المعلبة على مستوى وحدات الصنع تزامنا مع ارتفاع وتيرة استهلاك هذا المنتج في الموسم الصيفي.
وتم حجز 3262 كغ من المواد الأولية لتصنيع المثلجات غير صالحة للاستهلاك إضافة إلى نحو 98 ألف قطعة من البسكويت المعد لتعبئة المثلجات تخطت التواريخ القصوى للاستهلاك، واستهدفت الحملة مراقبة صلوحية المواد الأولية للتصنيع والبطاقات الفنية لبعض المكونات المستعملة في صنع المثلجات وسلسلة الإنتاج و الشروط الصحية للخزن، وظروف الصنع ومدى مطابقة المنتجات النهائية المعدة للتسويق للتراتيب الجاري بها العمل من حيث التأشير والإضافات الغذائية.
ورفعت فرق المراقبة في إطار هذه الحملة 35 عينة لإجراء التحاليل الجرثومية والفيزيوكميائية.
