المنبر التونسي (البيض) – قال ابراهيم النفزاوي رئيس الغرفة الوطنية لتجار لحوم الدواجن بالتفصيل في تصريح لموزاييك اليوم الثلاثاء 21 ديسمبر 2021، إنّ ما وصفها بـ” أزمة البيض”، متأتية من ضعف هامش الربح للموزعين (5 مليمات) ما أدى إلى توقيف النشاط وبالتالي فقدانه من السوق في بعض الجهات، نافيا نفيا قطعيا أي نية للزيادة في سعر هذه المادة.
وأكّد أن وزارة التجارة أعلنت أمس الاثنين عن الترفيع في هامش ربح البيض إلى الـ10 مليمات، مشيرا إلى انّ هذا القرار كفيل بتوفير البيض في كامل تراب الجمهورية في غضون خمسة أيام فقط.
وأوضح أنّ ارتفاع هامش ربح البيض المعلب ادى الى تخلي الموزعين على تسويق البيض بالجملة.
أما بخصوص عمليات الانتاج والتخزين، كشف ابراهيم النفزاوي أنه يتم يوميا انتاج حوالي 5 ملاين بيضة، وأن عملية تخزين البيض استعدادا لشهر رمضان انطلق منذ مدة والمنتظر تخزين 70 مليون بيضة.
