المنبر التونسي (الدواجن) – سجل سعر انتاج لحم الدجاج الحيّ نسقا تصاعديا، على امتداد شهر جانفي 2023، في حين تراجع الانتاج بنسبة 5.6%، في الفترة ذاتها، مقارنة بجانفي 2022، وفق ما أكده المرصد الوطني للفلاحة في نشرية حول قطاع الدواجن، نشرها اليوم الأربعاء.
وبلغ السعر الأدنى لانتاج لحم الدجاج، خلال شهر جانفي 2023، نحو 4904 مي الكغ الواحد، في حين قارب السعر الأقصى 5645 مي/الكغ.
وشهد متوسط السعر الشهري لانتاج لحم الدجاج ارتفاعا بنسبة 26.2% ليمر من 4116٠8 مي/الكغ، في جانفي 2022، إلى 5194.5 مي/الكغ، في جانفي 2023.
وزادت كلفة انتاج لحم الدجاج بنسبة 18.8% لتبلغ 4560 مي/الكغ، مقابل 3840 مي/ الكغ، في جانفي 2022.
تطور انتاج البيض وأسعاره خلال جانفي 2023
وتطور، في المقابل، انتاج البيض المخصص للاستهلاك بنسبة 3.2%، خلال جانفي 2023، وعرف سعر انتاجه منحى تصاعديا (بنسبة 5.8%) ليمر من 333.7 مي/ الوحدة، بداية شهر جانفي، إلى 352.9 مي/ الوحدة ، موفى الشهر ذاته.
وارتفع، كذلك، المعدل الشهري لسعر انتاج البيض بنحو 42.5% ليناهز 344.2 مي/ الوحدة، سنة 2023، مقابل 241.5 مي/ الوحدة، في 2022.
وتفاقمت كلفة انتاج البيض بنسبة 22.2% لتمر من 233.2 مي/ الوحدة، في 2022، الى 9ر284 مي/ الوحدة، سنة 2023.
وأوضح المرصد الوطني للفلاحة ان ارتفاع أسعار منتجات الدواجن في تونس راجع، بالأساس، الى زيادة أسعار الذرة عند التوريد (المكون الرئيسي لغذاء الدواجن) بنسبة 8.4%، مقارنة بجانفي 2022.
في حين أظهرت نشرية المرصد تراجع سعر توريد الذرة بنسبة 25 بالمائة منذ شهر ماي 2022 الى غاية اليوم.
